Découvrir et utiliser nos plantes sauvages comestibles

Envie de vous reconnecter à la nature? De découvrir de nouvelles saveurs? De manger plus sain et plus original? C'est ce que vous propose ce livre concocté par François Couplan, spécialiste de renon dans le domaine de l'utilisation traditionnelle des plantes sauvages.

Quelle sont les plantes comestibles que l'on peut rencontrer dans notre région? Que peuvent-elles nous apporter sur le plan nutritif? Y a-t-il des risques à les consommer? Peut-on se soigner en mangeant des plantes sauvages? Comment bien les cueillir et les préparer? Peuvent-elles se conserver? Toutes ces questions et bien d'autres encore sont abordées dans cet ouvrage largement illustré.

Et parce qu'il ne faut cueillir que ce que l'on peut reconnaître avec certitude, cet ouvrage inlcut une initiation basique à la botanique. Il présente également les principales confusions à éviter et les espèces toxiques à savoir impérativement identifier.

Caractéristiques:

• Auteur: François Couplan
• Parution: 05/05/2021
• Pagination: 192
• Format: 175 * 248 mm
• EAN = 9782344042380